Перцы, запеченные в ароматной заливке

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Перцы, запеченные в ароматной заливке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Перцы, запеченные в ароматной заливке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сладкий перец, Красный винный уксус, Оливковое масло, Каперсы, Сахар , Чеснок, Свежая мята, Рубленая петрушка , Тмин, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец - 4 шт.
  • Красный винный уксус - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 80 мл
  • Каперсы - 1 ст.л.
  • Сахар - ½ ч.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Свежая мята - 1 ст.л.
  • Рубленая петрушка - 1 ст.л.
  • Тмин - 1 ч.л.
  • Молотый черный перец - ½ ч.л.

Инструкции

  1. Порезать на 4 части сладкие перцы, очистить от семян и выбросить мембраны.
  2. Запечь кожурой вверх, пока она не станет чернеть. Положить перцы в плотно закрывающийся пакет или накрыть бумагой и оставить на 5 минут.
  3. Очистить от кожуры, порезать на полоски.
  4. Перемешать оставшиеся ингредиенты, добавить теплые перцы. Поставить в холодильник на 3 часа.