Рагу из телятины с грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рагу из телятины с грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рагу из телятины с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе телятины, Шампиньоны, Грибы шиитаке, Марсала, Вода , Зеленый горошек, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Филе телятины - 750 г.
• Шампиньоны - 450 г.
• Грибы шиитаке - 125 г.
• Марсала - 75 мл
• Вода - 125 г.
• Зеленый горошек - 300 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо нарезать кусочками по 4 см, приправить и обжарить в кастрюле до золотистого цвета, затем переложить на тарелку. Шампиньоны разрезать пополам, грибы поджарить в той же кастрюле.
2. Вернуть в кастрюлю мясо, влить вино и воду, тщательно перемешать и довести до кипения. Затем убавить огонь и тушить под крышкой, пока мясо не станет мягким. Добавить зеленый горошек, разогреть и подавать.