Курица с пореем

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица с пореем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица с пореем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Белое сухое вино, Куриная грудка, Сливочное масло, Лук-порей, Чеснок , Куриный бульон, Сыр пармезан, Лимоны , Сливки, Специи, Горчица, Рубленая петрушка.

Ингредиенты:

  • Белое сухое вино - 60 мл
  • Куриная грудка - 6 шт.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Лук-порей - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Куриный бульон - 250 мл
  • Сыр пармезан - 15 г.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Сливки - 125 мл
  • Специи -  по вкусу
  • Горчица - 15 г.
  • Рубленая петрушка - 15 г.

Инструкции

  1. Поджарьте куриные грудки в масле с обеих сторон до золотистой корочки. Добавьте белое вино и тушите 20 минут.
  2. Растопите масло и обжарьте нарезанный полосками порей с зубчиками чеснока до мягкого состояния. Затем добавьте куриный бульон. Доведите до кипения и тушите 30 минут.
  3. Сделайте из порея пюре и смешайте с тертым пармезаном, сливками, лимонным соком и специями. Добавьте французскую горчицу и нарезанную петрушку. Подавайте с курицей.