Курица тушеная с имбирем и анисом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица тушеная с имбирем и анисом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица тушеная с имбирем и анисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сычуаньский перец, Арахисовое масло, Корень имбиря, Чеснок, Куриное филе , Рисовое сладкое вино, Мед, Легкий соевый соус , Анис (бадьян), Рис, Шампиньоны.

Ингредиенты:

• Сычуаньский перец - 1 ч.л.
• Арахисовое масло - 2 ст.л.
• Корень имбиря - 1 кусок
• Чеснок - 2 зуб.
• Куриное филе - 1 кг.
• Рисовое сладкое вино - 4 ст.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Легкий соевый соус - 3 ст.л.
• Анис (бадьян) - 1 шт.
• Рис -  по вкусу
• Шампиньоны - 150 г.

Инструкции

1. Разогрейте вок на среднем огне, добавьте сычуаньский перец и готовьте 2-4 минуты. Пересыпьте со сковороды и слегка растолките.
2. Снова разогрейте вок, налейте масла и распределите по всей сковороде. Добавьте нарезанный имбирь и чеснок и готовьте 1-2 минуты на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте грибы, очищенные и порезанные. Жарьте, постоянно помешивая, не менее 3-4 минут. Добавьте куриное филе, увеличьте огонь до среднего и жарьте 3 минуты до золотистой корочки.
3. Добавьте перец, вино, мед, соевый соус и анис. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут, пока курица не станет мягкой.
4. Подавайте с вареным рисом.