Тушеная кольраби с говядиной

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тушеная кольраби с говядиной». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тушеная кольраби с говядиной» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина, Кольраби, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста , Петрушка, Крупная соль, Лавровый лист , Растительное масло, Молотый душистый черный перец.

Ингредиенты:

• Говядина - 1 шт.
• Кольраби - 500 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Петрушка - 50 г.
• Крупная соль -  по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Молотый душистый черный перец - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

1. Говядину порезать на маленькие кубики и поставить варить на сильном огне 20 минут. Снять пенку и подсолив бульон добавить лавровый лист. Варить ещё 20 минут на медленном огне.
2. Одну крупную кольраби очистить от кожицы и также порезать кубиками. Засыпать кольраби к говядине. Варить 30 минут.
3. Почистить головку лука и морковь. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на растительном масле с томатной пастой. Добавить к говядине и кольраби.
4. За 5 минут до готовности добавить молотый черный душистый перец и мелко порубленную петрушку.