Сосиски с чечевицей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сосиски с чечевицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сосиски с чечевицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Итальянские сосиски, Репчатый лук, Чеснок, Свежий розмарин , Ягоды можжевельника, Консервированные помидоры, Мускатный орех , Лавровый лист, Красный перец чили, Красное сухое вино, Зелено-коричневая чечевица.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Итальянские сосиски - 8 шт.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 3 зуб.
• Свежий розмарин - 2 ст.л.
• Ягоды можжевельника - 16 шт.
• Консервированные помидоры - 800 г.
• Мускатный орех - 1 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Красный перец чили - 1 шт.
• Красное сухое вино - 200 мл
• Зелено-коричневая чечевица - 100 г.

Инструкции

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и жарьте сосиски 5-10 минут до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
2. Уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, готовьте до мягкости лука. Добавьте измельченный розмарин, помидоры и готовьте, пока соус не загустеет.
3. Добавьте можжевельник, мускат, лавровый лист, чили, красное вино и 400 мл воды. Доведите до кипения, затем добавьте чечевицу и сосиски. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите 40 минут до мягкости чечевицы. Выньте лавровый лист и чили перед подачей.