Жаркое из кролика с красным вином

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жаркое из кролика с красным вином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жаркое из кролика с красным вином» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Репчатый лук, Кролик, Чеснок, Оливковое масло, Розмарин , Тимьян, Душица, Красное сухое вино , Маслины.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Кролик - 1,5 кг.
  • Чеснок - 2 шт.
  • Оливковое масло - 100 г.
  • Розмарин - 2 ч.л.
  • Тимьян - 2 ч.л.
  • Душица - 1 ч.л.
  • Красное сухое вино - 250 мл
  • Маслины - 50 г.

Инструкции

  1. Кролика разделать на 8 кусков.
  2. Посолить, поперчить, обжарить в масле.
  3. К кролику добавить порезанный лук и целый чеснок.
  4. Потушить 5 минут, всыпать травы, влить вино. Тушить 1 час.
  5. Перед окончанием добавить маслины и оливки, чеснок вытащить, сделать пюре и добавить в соус.