Цыпленок с абрикосовым компотом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цыпленок с абрикосовым компотом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Цыпленок с абрикосовым компотом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 110 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Анис (бадьян), Абрикосы в собственном соку, Цыпленок, Курага, Красный перец чили , Свежий корень имбиря, Палочки корицы, Гвоздика , Чернослив, Соль.

Ингредиенты:

• Анис (бадьян) - 2 шт.
• Абрикосы в собственном соку - 1 банка
• Цыпленок - 1 шт.
• Курага - 100 г.
• Красный перец чили - 1 шт.
• Свежий корень имбиря - 15 г.
• Палочки корицы - 1 шт.
• Гвоздика - 5 шт.
• Чернослив - 100 г.
• Соль - 3 г.

Инструкции

1. Цыпленка вымыть и просушить, натереть солью и вложить в пакет для запекания или рукав для запекания.
2. Нагреть духовку до 200 С .
3. В пакет с цыпленком вылить абрикосы вместе с жидкостью, добавить все остальные ингредиенты и завязать пакет, немного оставив пространство между пакетом и цыпленком. Сделать пару проколов в пакете для выхода пара.
4. Поставить в духовку на 1ч 40 мин. Если нужна корочка, то приоткрыть пакет за 15-20 мин до окончания приготовления.
5. По окончании приготовления птицу разрезать на куски и выложить на блюдо.
6. Слить жидкость и сохранить. Фрукты протереть через сито или перебить блендером, доливая жидкость до необходимой консистенции.
7. Подавать птицу отдельно, а соус в соуснике.