Перцы по‑магрибски по рецепту Евгения Митты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Перцы по‑магрибски по рецепту Евгения Митты». Попробуйте обязательно

Рецепт «Перцы по‑магрибски по рецепту Евгения Митты» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свежий желтый перец, Свежий красный перец, Красный перец чили, Цукини, Помидоры черри , Куриное филе, Кускус, Сливочное масло , Вода, Чеснок, Растительное масло, Лимоны, Соевый соус, Мускатный орех, Шафран, Соль.

Ингредиенты:

• Свежий желтый перец - 2 шт.
• Свежий красный перец - 2 шт.
• Красный перец чили - ½ шт.
• Цукини - 1 шт.
• Помидоры черри - 5 шт.
• Куриное филе - 500 г.
• Кускус - 200 г.
• Сливочное масло - 150 г.
• Вода - 200 мл
• Чеснок - 5 зуб.
• Растительное масло - 40 мл
• Лимоны - 1 шт.
• Соевый соус - 25 мл
• Мускатный орех - 2 г.
• Шафран - 5 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Перцы разрезать пополам, очистить от семян, не очень крупно порезать. Помидор порезать кубиками. Цукини вместе с кожей порезать кубиками. Филе курицы порезать тонкими ломтиками. Острый перец избавить от семян, разрезать вдоль, а затем мелкими кусочками. Чеснок измельчить.
2. Хорошо разогреть вок, налить немного масла. Обжарить сначала курицу, затем переложить ее на отдельное блюдо. В вок долить масла и обжарить овощи. Выжать сок одного лимона, перемешать. Затем влить соевый соус и снова перемешать. Вернуть курицу в вок. Еще немного обжарить.
3. Кускус насыпать в салатник и втереть в него руками сливочное масло. Залить горячей водой и дать настояться. Вокруг кускуса выложить готовые овощи с курицей.