Жареная баранина с тимьяном и савойской капустой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная баранина с тимьяном и савойской капустой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная баранина с тимьяном и савойской капустой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранина край, Крупная соль, Молотый черный перец, Арахисовое масло, Сливочное масло , Свежий тимьян .

Ингредиенты:

• Баранина край - 1,399 кг.
• Крупная соль - 1,5 ч.л.
• Молотый черный перец - ½ ч.л.
• Арахисовое масло - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Свежий тимьян - 2 стебля

Инструкции

1. Разрежьте баранину на небольшие куски. Посолите и поперчите.
2. Разогрейте арахисовое масло в большой сковороде на среднем огне и выложите мясо. Жарьте примерно 6 минут до золотистой корочки.
3. В сковороду добавьте сливочное масло и тимьян и жарьте баранину еще 15-20 минут, переворачивая, пока температура внутри мяса не достигнет 55 градусов. Переложите на доску и оставьте на 10 минут. Затем разрежьте каждый кусок пополам между костей.
4. Разложите по тарелкам и подавайте с капустой.