Курица в чесночной панировке

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица в чесночной панировке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица в чесночной панировке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чеснок, Лимоны, Крекеры, Сливочное масло, Петрушка , Морская соль, Свежемолотый черный перец, Пшеничная мука , Яйцо куриное, Оливковое масло, Куриная грудка.

Ингредиенты:

  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Крекеры - 6 шт.
  • Сливочное масло - 25 г.
  • Петрушка - 4 стебля
  • Морская соль -  по вкусу
  • Свежемолотый черный перец -  по вкусу
  • Пшеничная мука - 2 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Оливковое масло - 30 мл
  • Куриная грудка - 2 шт.

Инструкции

  1. Чеснок очистить, с лимона срезать цедру. В чашу комбайна положите сливочные крекеры, сливочное масло, чеснок, петрушку, лимонную цедру, добавьте немного соли и перца, затем измельчите в мелкую крошку все содержимое и высыпьте ее на тарелку. В другую тарелку насыпьте муку. В маленькую миску разбейте яйцо и взбейте его вилкой.
  2. С внутренней стороны грудок сделайте небольшие надрезы ножом, а затем хорошо отбейте грудки с помощью молотка, предварительно завернув грудки в пищевую пленку.
  3. Обваляйте аккуратно грудки в муке, затем в яйце и в конце — в смеси чеснока и крекеров.
  4. Обжарьте грудки на раскаленном оливковом масле до золотистой корочки.