Кальмары с паприкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кальмары с паприкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кальмары с паприкой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лимоны, Кальмары, Молотая корица, Карри, Шафран , Сладкая паприка, Руккола, Перечная мята , Оливковое масло, Сливочное масло, Винный уксус, Крупная соль.

Ингредиенты:

• Лимоны - ½ шт.
• Кальмары - 1 кг.
• Молотая корица - щепотка"}'> по вкусу
• Карри - щепотка"}'> по вкусу
• Шафран - щепотка"}'> по вкусу
• Сладкая паприка - 1 г.
• Руккола - 1 пуч.
• Перечная мята - 3 г.
• Оливковое масло - 3 г.
• Сливочное масло - 20 г.
• Винный уксус - 1 г.
• Крупная соль -  по вкусу

Инструкции

1. Салат и мяту вымыть и обсушить. У мяты оборвать листочки. Положить зелень в салатник, полить смесью из оливкового масла и уксуса, посолить, поперчить.
2. Кальмары вымыть, нарезать кольцами и переложить в глубокую миску. Добавить по щепотке всех специй, сбрызнуть соком лимона и перемешать.
3. На сковороде нагреть сливочное масло и жарить, переворачивая, на среднем огне около 2 минут.
4. Переложить кальмары в другую посуду и слегка посолить.
5. Обжаренные кальмары и салат из зелени разложить по порционным тарелкам.