Салат из курицы с кускусом и овощами

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из курицы с кускусом и овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из курицы с кускусом и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рубленая петрушка, Желтый сладкий перец, Консервированная кукуруза, Мята, Кускус , Куриное филе, Оливковое масло, Кабачки , Овощной бульон, Винный уксус.

Ингредиенты:

  • Рубленая петрушка - 2 ст.л.
  • Желтый сладкий перец - 1 шт.
  • Консервированная кукуруза - 200 г.
  • Мята - 2 ст.л.
  • Кускус - 200 г.
  • Куриное филе - 200 г.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Кабачки - 2 шт.
  • Овощной бульон - 600 г.
  • Винный уксус - 3 ч.л.

Инструкции

  1. Сварить кускус: насыпать кускус в миску, залить кипящим бульоном, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 20–25 минут, пока крупа не станет мягкой и не впитает бульон.
  2. В сковороде в 2 столовых ложках оливкового масла по очереди обжарить все овощи, а затем куриное филе.
  3. В миске взбить заправку: 1 столовую ложку оливкового масла соединить с уксусом и нарезанной мятой.
  4. Кускус, курицу и овощи, включая кукурузу, сложить в чашку и перемешать, добавить заправку. Посолить, поперчить. Подавать в теплом виде.