Лисички со шпинатом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лисички со шпинатом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лисички со шпинатом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шпинат, Лисички, Сливки, Оливковое масло, Свежемолотый белый перец , Соль .

Ингредиенты:

• Шпинат - 150 г.
• Лисички - 150 г.
• Сливки - 3 ст.л.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Свежемолотый белый перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреть в сковороде 3–4 столовые ложки оливкового масла. Добавить предварительно промытые и при необходимости нарезанные лисички. Готовить примерно 5 минут (пока лисички не пустят сок).
2. Добавить соль, перец. Закрыть сковороду крышкой и готовить 20 минут, периодически помешивая.
3. Не выключая сковороду с лисичками, на другой сковороде разогреть примерно 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить шпинат (если листочки большие, можно порвать их на более мелкие части). Соль, перец по вкусу. Готовить 5 минут (шпинат уменьшится в объеме примерно в 3–4 раза, в зависимости от размера листочков).
4. Снять крышку со сковороды с лисичками. В сковороду со шпинатом добавить 3–4 столовые ложки сливок. Готовить 5 минут, помешивая содержимое обеих сковородок.
5. Вуаля! Выложить на тарелку шпинат, полить сверху «соусом» из сливок, который остался в сковороде, сверху выложить лисички.