Еврейский кукурузный суп-пюре

Рецепты / Супы

Еврейский кукурузный суп-пюре - оригинальное блюдо с довольно необычным, на первый взгляд, сочетанием ингредиентов. Готовится еврейский супчик очень быстро, а получается аппетитным и пикантным с восхитительным ароматом.

Рецепт «Еврейский кукурузный суп-пюре» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кукуруза консервированная, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Чеснок , Сливки 33%, Молоко, Масло оливковое , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная - 400 г.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сливки 33% - 500 мл.
  • Молоко - 500 мл.
  • Масло оливковое - 2 ст. л..
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа.
  2. Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем измельченный чеснок, порезанный кубиками лук и тертые на средней терке морковь с перцем. Обжариваем около 7 минут, периодически помешивая.
  3. В кастрюлю выкладываем кукурузу и пассерованные овощи.
  4. В кастрюлю наливаем сливки и молоко. Доводим до кипения и варим суп 5-7 минут.
  5. Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера и при желании перетираем через сито. Солим, перчим по вкусу.
  6. Еврейский суп-пюре готов. Приятного аппетита!