Тыквенный крем-суп с чесночными сухариками

Тыквенный крем-суп с ароматными чесночными сухариками - замечательное блюдо с приятным вкусом и изысканными нотками. Супчик получается ярким и бесспорно поднимет настроение в пасмурный день.

Рецепт «Тыквенный крем-суп с чесночными сухариками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тыква, Морковь, Сливки 20%, Ломтик батона, Чеснок , Масло растительное, Вода, Имбирь корень , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Тыква - 800 г.
• Морковь - 300 г.
• Сливки 20% - 100 мл.
• Ломтик батона - 4 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 60 мл.
• Вода - 100 мл.
• Имбирь корень - 5 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа.
2. Морковь трем на крупной терке ,а тыкву нарезаем небольшими кубиками, предварительно очистив от семян и кожуры. Обжариваем овощи до мягкости, периодически помешивая.
3. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем на сковороду, где обжаривались овощи. Обжариваем на чесночном масле нарезанный кубиками батон.
4. Обжаренные овощи выкладываем в кастрюлю, вливаем сливки с водой и добавляем измельченный чеснок. Варим 10 минут. Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера. Солим, перчим и разливаем по тарелкам. Подаем с сухариками. Приятного аппетита!