Гороховый суп с домашней колбасой

Рецепты / Супы

Гороховый суп с домашней колбасой - отличное сытное блюдо, в котором горох разваривается и превращается в кашу. Поэтому супчик немного напомнит о детском саде и подарит только приятные ощущения.

Рецепт «Гороховый суп с домашней колбасой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Горох, Домашние колбаски, Картофель, Морковь, Помидоры , Лук репчатый, Паприка, Ребра свиные , Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.

Ингредиенты:

  • Горох - 200 г.
  • Домашние колбаски - 2 шт.
  • Картофель - 5 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Паприка - 1 ст. л..
  • Ребра свиные - 500 г.
  • Петрушка -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Масло растительное -  жарки

Инструкции

  1. Предварительно замачиваем горох на ночь в холодной воде.
  2. Промываем тщательно горох, сливаем воду и заливаем другой водой. Варим до готовности, а затем кладем копченые ребра и варим на медленном огне.
  3. Тем временем готовим зажарку. Лук мелко нарезаем, морковь с колбасой режем кружочками и обжариваем в течение 6-7 минут. Затем добавляем нарезанные помидоры с паприкой и тушим еще несколько минут.
  4. Добавляем в суп нарезанный кубиками картофель, варим до готовности и добавляем зажарку. Солим, перчим и даем супу немного настояться. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся. Приятного аппетита!