Суп из щавеля с грудинкой

Рецепты / Супы

Суп из щавеля с грудинкой порадует даже самого привередливого гурмана, ведь он аппетитный, ароматный и с приятной кислинкой. Готовится просто, нехлопотно и из доступных ингредиентов.

Рецепт «Суп из щавеля с грудинкой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Грудинка, Щавель, Яйцо отварное, Морковь, Лук репчатый , Чеснок, Картофель, Помидоры , Зелень, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Грудинка - 500 г.
  • Щавель - 2 пуч.
  • Яйцо отварное - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Картофель - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Зелень - 1 пуч.
  • Масло растительное -  жарки
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа. Грудинку заливаем водой и доводим до кипения.
  2. Картофель с морковью нарезаем соломкой. Лук измельчаем, а помидоры нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем лук с морковью и помидорами в течение 5-6 минут, периодически помешивая. Картофель кладем в бульон. Добавляем в бульон обжаренные овощи и измельченный чеснок. Доводим до кипения.
  3. Тем временем рубим щавель. Добавляем в суп щавель и варим 5 минут. Солим, перчим.
  4. Суп из щавеля готов. Подаем с вареными яйцами. Приятного аппетита!