Томатный суп с лапшой

В данном рецепте представлено замечательное блюдо - томатный суп с лапшой, очень легкий и приятный на вкус. Готовится он довольно быстро, особенно если есть под рукой бульон. Пасту лучше использовать среднего размера, например феттучини, тальятелле или папарделле, как в данном рецепте.

Рецепт «Томатный суп с лапшой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Макаронные изделия, Помидоры, Креветки очищенные, Бульон говяжий, Лук порей , Лук репчатый, Чеснок, Масло сливочное , Петрушка, Базилик сушеный, Соль.

Ингредиенты:

• Макаронные изделия - 150 г.
• Помидоры - 700 г.
• Креветки очищенные - 300 г.
• Бульон говяжий - 800 мл.
• Лук порей - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло сливочное - 20 г.
• Петрушка - 20 г.
• Базилик сушеный - 10 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Инструкции

1. Репчатый лук режем четверть кольцами, а лук-порей - кольцами. Обжариваем на сливочном масле в течение 5-7минут до прозрачности.
2. Затем добавляем мелко нарезанные и очищенные от кожуры помидоры. Тушим 5-7 минут, а затем солим и добавляем сушеный базилик.
3. Тем временем в кипящий бульон кладем пасту и отвариваем до готовности. В отдельной емкости отвариваем креветки.
4. Когда паста сварится - добавляем обжаренный лук и креветки. Доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем измельченный чеснок и рубленую петрушку.
5. Томатный суп с лапшой готов. Приятного аппетита!