Луковый суп в горшочках

В данном рецепте представлен довольно интересный луковый суп, приготовленный в горшочках. Лук желательно использовать сладкий, а сорт сыра не имеет значения. Луковый суп получается насыщенным и невероятно вкусным.

Рецепт «Луковый суп в горшочках» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лук репчатый, Сыр твердый, Масло сливочное, Вино белое сухое, Багет , Бульон куриный, Мука, Чеснок , Соль.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 800 г.
• Сыр твердый - 150 г.
• Масло сливочное - 80 г.
• Вино белое сухое - 150 мл.
• Багет - 100 г.
• Бульон куриный - 1,2 л.
• Мука - 30 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль - 1 ч. л.

Инструкции

1. Лук нарезаем полукольцами.
2. В кастрюльке растапливаем сливочное масло.
3. Выкладываем лук и обжариваем в течение 20 минут, периодически помешивая.
4. Добавляем толченый чеснок с мукой, а затем вливаем вино.
5. Доводим до кипения и тушим в течение 5 минут. Затем добавляем бульон и половину тертого сыра. Перемешиваем и готовим до полного растворения сыра.
6. Разливаем луковый суп по горшочкам, кладем в каждый кусочек обжаренного багета и посыпаем оставшейся половиной тертого сыра. Отправляем в духовку на 7-8 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7. Луковый суп в горшочках готов. Приятного аппетита!