Суп-пюре со шпинатом

Рецепты / Супы

Суп-пюре со шпинатом изначально возник в западноевропейской кухне, но получил распространение во всем мире. Блюдо изысканное и с довольно утонченным необычным вкусом. Шпинат придает супу-пюре незаменимую полезность и значимость.

Рецепт «Суп-пюре со шпинатом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шпинат, Сливки 30%, Бульон куриный, Вино белое сухое, Соевый соус , Лук репчатый, Чеснок, Сыр пармезан , Соль.

Ингредиенты:

  • Шпинат - 100 г.
  • Сливки 30% - 100 шт.
  • Бульон куриный - 100 мл.
  • Вино белое сухое - 100 мл.
  • Соевый соус - 2 ч. л.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сыр пармезан -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа-пюре со шпинатом.
  2. Лук с чесноком режем кусочками и затем измельчаем с помощью блендера до состояния пюре.
  3. Затем добавляем сливки, соевый соус и вино. Солим по вкусу.
  4. Затем добавляем шпинат и продолжаем взбивать.
  5. Получившуюся смесь переливаем в небольшую кастрюлю.
  6. Добавляем куриный бульон и доводим до кипения.
  7. Получившийся суп-пюре разливаем по тарелкам.
  8. Посыпаем тертым сыром и подаем к столу. Приятного аппетита!