Салат курица под шубой

"Шуба" может быть и такой! Отличный рецепт! Один из кулинарных рецептов приготовления шубы, но с курицей и шампиньонами консервированными. В некоторых рецептах шампиньоны посыпают нарубленными грецкими орехами. Это относится к индивидуальным особенностям приготовления еды. Я знаю, что не все любят орехи, поэтому будем придерживаться первоначального варианта. Если кто-то ещё не пробовал, непременно нужно попробовать салат «Курица под шубой» - и, я думаю, он займет достойное место за праздничным столом.

Рецепт «Салат курица под шубой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Куриная грудка (филе), Шампиньоны, Картофель зрелый, Морковь, Яйцо куриное , Лук, Соль, Масло растительное , Майонез, Сахарная кукуруза консервированная, Маслины, Зелень петрушки.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) - 300 г.
• Шампиньоны - 230 г.
• Картофель зрелый - 4 шт.
• Морковь - 4 шт.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное - 50 г.
• Майонез - 150 по вкусу
• Сахарная кукуруза консервированная - 100 г.
• Маслины - 50 г.
• Зелень петрушки - 20 г.

Инструкции

1. Сварить раздельно курицу, овощи и яйца. Шампиньонов консервированных обжарить с луком.
2. Курицу мелко порезать. Овощи раздельно перетереть на терке. Яйца мелко порубить.
3. Выложить слоями, каждый промазывая майонезом: морковь, яйца, картофель, грибы с луком, курица, морковь, яйца, картофель (последний слой не мазать майонезом).
4. То есть, грибы и курица получились посередине.
5. Все это украшаем. Например, наносим полоски майонеза, раскладываем половинки маслин без косточек, кукурузу, веточки петрушки. Дать салату пропитаться.