Щи из свежей капусты с куриным филе

О пользе горячего блюда спорить бессмысленно. Только оно позволяет полноценно насытиться, придает бодрость и энергию. Щи – излюбленное блюдо россиян, которое готовится в каждом доме. Иногда готовят впрок, потому что на второй день щи становятся вкуснее. Они настаиваются в холодильнике, приобретают особый вкус, знакомый всем в детства. Это те самые щи, которыми кормила бабушка, которые варила мама, и которые непременно полюбятся вашими домочадцам. Филе курицы делает это блюдо нежнее и ароматнее.

Рецепт «Щи из свежей капусты с куриным филе» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста белокочанная, Филе куриное, Картофель, Морковь, Лук репчатый , Помидоры, Корень сельдерея, Вода , Зелень, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 400 г.
• Филе куриное - 300 г.
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Корень сельдерея - 100 г.
• Вода - 2,5 л.
• Зелень -  по вкусу
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Куриное филе выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим около 20-25 минут.
2. Тем временем шинкуем капусту.
3. Морковь и корень сельдерея нарезаем соломкой.
4. Лук нарезаем полукольцами.
5. Картофель режем небольшими кубиками и выкладываем в кастрюлю.
6. Обжариваем капусту, морковь, сельдерей и лук на растительном масле около 7 минут.
7. Затем добавляем немного воды, нарезанные кубиками помидоры и тушим около 5 минут. Затем выкладываем в кастрюлю.
8. Отварное филе нарезаем небольшими кусочками и отправляем обратно в бульон.
9. Суп солим, перчим по вкусу и провариваем около 7 минут. Даем настояться минут 10.
10. Щи из свежей капусты с куриным филе готовы! Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!