Постные щи

Первое блюдо - суп обязательно должен быть в рационе. Горячее позволяет и быстро насытиться, и придает сил на весь рабочий день, и способствует стабилизации веса. Для тех, кто соблюдает пост, или придерживается диетического питания, щи без мяса – это вариант правильной, здоровой пищи. Щи постные также вкусны, как и приготовленные с добавлением мяса. Капуста придает нежный вкус, оказывает мягкое воздействие на пищеварительную систему. Употребляя щи, можно быть уверенным в правильной работе желудка. Такое блюдо не раздражает его, а просто умиротворяет, словно целительный бальзам.

Рецепт «Постные щи» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста белокочанная, Паста томатная, Сахар, Уксус, Мука , Тмин молотый, Имбирь молотый, Вода , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 1/2 шт.
• Паста томатная - 180 г.
• Сахар - 3 ст. л..
• Уксус - 3 ст. л..
• Мука - 2/3 ст.
• Тмин молотый - 1 ч. л.
• Имбирь молотый - 1 ч. л.
• Вода - 10 ст.
• Масло растительное - 4 ст. л..
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые для щей ингредиенты. С капусты снимаем верхние вялые листья.
2. Капусту шинкуем ножом или с помощью специальной терки.
3. В кастрюле разогреваем растительное масло, выкладываем капусту и обжариваем около 5-7 минут. Добавляем молотые тмин и имбирь.
4. Добавляем муку и 2 стакана воды.
5. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим около 25-30 минут под закрытой крышкой.
6. По истечению времени добавляем томатную пасту, сахар, уксус и оставшуюся воду. Перемешиваем, солим, перчим по вкусу и доводим до кипения.
7. Кипятим несколько минут и выключаем огонь.
8. Постные щи готовы! Приятного аппетита!