Деревенский суп в горшочках

Никто не заменит бабушкиного супа с печи, но мы попробуем! Ведь мы хотим передать вам этот необыкновенный вкус детства. Варить суп можно с различными крупами (рис, гречка, пшено, фасоль, горох), но обязательно с ребрышками! Томленый супчик в горшочках - и полезно и вкусно. Варить его можно в одном большом горшке или в порционных. Ингредиенты на 3-ех литровую емкость.

Рецепт «Деревенский суп в горшочках» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Ребра свиные, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Рис , Вода, Соль, Перец черный молотый , Хмели-сунели, Зелень.

Ингредиенты:

• Ребра свиные - 500 г.
• Картофель - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Рис - 2 г.
• Вода - 1,5 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Хмели-сунели -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Свиные ребра промываем в холодной воде, затем обсушиваем (удобно использовать бумажное полотенце). Режем на небольшие кусочки.
2. Кладем в глиняные горшочки. Добавляем соль и перец по вкусу, заливаем кипящей водой и ставим в холодную духовку (чтобы избежать перепада температуры), нагреваем до 200 градусов и готовим 1,5-2 часа.
3. Пока мясо варится - подготавливаем остальные ингредиенты. Рис промываем в холодной воде несколько раз (пока вода не станет прозрачной).
4. Картофель нарезаем небольшими брусочками.
5. Морковь трем на крупной терке.
6. Лук мелко режем на кубики
7. Когда мясо сварится - рис и овощи добавляем в бульон, солим, перчим и томим наш супчик еще 45 минут. Можно добавить зелень.
8. Наш супчик готов! Приятного аппетита!