Бульон из индейки с овощами

Рецепты / Супы

Мясо индейки питательное, низкокалорийное и очень вкусное! К тому же, оно легко усваивается. Бульоны из индейки получаются очень нежными и ароматными.

Рецепт «Бульон из индейки с овощами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Индейка, Стебель сельдерея, Морковь, Лук репчатый, Вода , Чеснок, Лавровый лист, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Индейка - 1 кг.
  • Стебель сельдерея - 3 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Вода - 3 л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Промываем крылья индейки. Аккуратно разрезаем каждое крыло на несколько частей. Солим, перчим по вкусу и отправляем на 1,5 часа в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
  2. Тем временем очищаем овощи и режем их на кусочки. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
  3. В кастрюлю кладем овощи, лавровый лист и крылья.
  4. Наливаем воду. Солим, перчим и доводим бульон до кипения. Варим 45-50 минут. Даем настояться 10-15 минут. Мясо индейки отделяем от костей и измельчаем.
  5. Бульон можно использовать сразу или хранить в холодильнике в течение четырех дней. Можно заморозить.