Кесадилья с говядиной и фасолью

Кесадилья - мексиканская закуска из лепешки, поджаренной на сковороде с различными начинками из овощей, мяса, птицы. Главный компонент кесадильи - это расплавленный сыр. Здесь представлена вкуснейшая кесадилья с говядиной и фасолью.

Рецепт «Кесадилья с говядиной и фасолью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Говядина, Фасоль красная консервированная, Пюре томатное, Кориандр молотый, Сыр пармезан , Тортилья, Лук репчатый, Перец чили , Кукуруза консервированная, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Говядина - 450 г.
• Фасоль красная консервированная - 200 г.
• Пюре томатное - 500 г.
• Кориандр молотый - 1 ч. л.
• Сыр пармезан - 200 г.
• Тортилья - 6 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец чили - 2 шт.
• Кукуруза консервированная - 150 г.
• Масло растительное - 40 мл.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Помидоры нарезаем кубиками.
2. На масле прогреваем специи.
3. Добавляем прокрученную через мясорубку говядину и нарезанный мелкими кубиками лук. Обжариваем до готовности мяса.
4. Добавляем помидоры и томатное пюре. Тушим несколько минут.
5. Затем добавляем фасоль и кукурузу. Тушим еще несколько минут.
6. На сковороду выкладываем лепешку и посыпаем измельченным сыром.
7. Затем выкладываем мясную начинку и снова присыпаем сыром. Сверху накрываем второй лепешкой и обжариваем с двух сторон в течение нескольких минут.
8. Кесадилья готова. Приятного аппетита!