Болгарский перец, фаршированный курицей и яйцами

Болгарский перец, фаршированный курицей и яйцами - оригинальная и эффектная закуска, которая несомненно вас порадует. К тому же, она еще легкая и вполне сытная.

Рецепт «Болгарский перец, фаршированный курицей и яйцами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Перец болгарский желтый, Перец болгарский зеленый, Перец болгарский красный, Яйцо отварное, Куриная грудка отварная , Чеснок, Майонез, Петрушка , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Перец болгарский желтый - 2 шт.
• Перец болгарский зеленый - 1 шт.
• Перец болгарский красный - 2 шт.
• Яйцо отварное - 5 шт.
• Куриная грудка отварная - 1 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Майонез - 200 г.
• Петрушка - 1 пуч.
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для закуски.
2. С перцем срезаем верхушку и очищаем от семян и внутренностей. Готовим начинку для перцев. Курицу нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и рубленой петрушкой. Солим, перчим и заправляем майонезом.
3. Внутрь каждого перца кладем отварное яйцо, а все пространство вокруг заполняем начинкой. Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!