Форшмак из сельди с яблоками

Форшмак - холодная закуска из рубленой сельди, очень нежная и вкусная. Эта классическая закуска еврейской кухни, в состав которой входят также, как ни странно, яблоко, яйцо и лук. Вообще, слово "форшмак" заимствовано из прусской кухни, где сельдь подавалась в качестве горячей закуски.

Рецепт «Форшмак из сельди с яблоками» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Сельдь, Яблоко, Лук репчатый, Яйцо отварное, Молоко , Масло растительное, Сок лимонный, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Сельдь - 1 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо отварное - 1 шт.
• Молоко - 300 мл.
• Масло растительное - 50 мл.
• Сок лимонный - 1/2 ч. л.
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Селедку очищаем, снимаем кожуру, удаляем кости и ненужные внутренности. Отделяем филе и вымачиваем в молоке несколько часов.
3. Все ингредиенты рубим мелко ножом или пропускаем через мясорубку.
4. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и добавляем лимонный сок. Намазываем на хлеб или подаем с овощами. Приятного аппетита!