Баклажаны острые

Острые баклажаны, представленные в данном рецепте, являются вкуснейшей и довольно оригинальной закуской, приготовить которую не составит никакого труда.

Рецепт «Баклажаны острые» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2240 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Баклажан, Перец болгарский красный, Перец чили, Чеснок, Уксус , Масло растительное .

Ингредиенты:

• Баклажан - 2,5 кг.
• Перец болгарский красный - 1,3 кг.
• Перец чили - 3 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Уксус - 130 мл.
• Масло растительное -  жарки

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для закуски.
2. Нарезаем перец с чесноком произвольными кусочками.
3. Перец с чесноком измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. Добавляем уксус и перемешиваем.
4. Баклажаны нарезаем кружочками.
5. Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки.
6. Обмакиваем баклажаны в соус со всех сторон и выкладываем в емкость.
7. Накрываем емкость пищевой пленкой и отправляем в холодильник на сутки.
8. Острые баклажаны готовы. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!