Паштет из фасоли

Паштет из фасоли - оригинальная закуска, которая может подаваться как в холодном, так и горячем виде. Готовится несложно и подается эффектно. Эта чудесная закуска из фасоли особенно будет актуальна во время поста.

Рецепт «Паштет из фасоли» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Фасоль белая консервированная, Шампиньоны консервированные, Лаваш армянский, Лук репчатый, Морковь , Орехи грецкие, Помидоры, Лук зеленый , Масло растительное, Соль, Перец белый молотый, Орех мускатный молотый.

Ингредиенты:

• Фасоль белая консервированная - 400 г.
• Шампиньоны консервированные - 50 г.
• Лаваш армянский - 1 шт.
• Лук репчатый - 100 г.
• Морковь - 100 г.
• Орехи грецкие - 50 г.
• Помидоры - 1 шт.
• Лук зеленый - 1/4 пуч.
• Масло растительное - 3 ст. л..
• Соль -  вкусу
• Перец белый молотый -  вкусу
• Орех мускатный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для закуски.
2. С фасоли сливаем жидкость, промываем и измельчаем с помощью блендера.
3. Репчатый лук мелко нарезаем, а морковь трем на средней или мелкой терке.
4. Обжариваем овощи на масле в течение 6-7 минут, периодически помешивая.
5. Выкладываем в емкость обжаренные овощи и добавляем фасоль. Также добавляем нарезанные пластинами шампиньоны (вообще, грибы можно купить уже резаные) и измельченные орехи. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и еще раз измельчаем все ингредиенты. Несколько шампиньонов оставляем для украшения.
6. Из лаваша вырезаем 2 больших круга, а два маленьких по размеру формочек.
7. Лаваш смачиваем водой и выкладываем сначала большой круг, а затем маленький на дно формы.
8. Далее выкладываем паштет.
9. Затем кладем шампиньоны и нарезанный кружочками помидор. Отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
10. Паштет из фасоли готов. Посыпаем колечками зеленого лука и подаем к столу. Приятного аппетита!