Мусс из копченой форели

Рецепты / Закуски

Мусс из копченой форели - оригинальная и яркая закуска, радующая своим нежным вкусом и эффектным видом. Мусс станет отличным вариантом для праздничного застолья.

Рецепт «Мусс из копченой форели» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Форель копченая, Кайман сливочный, Тархун, Тарталетки, Лайм , Икра красная, Петрушка .

Ингредиенты:

  • Форель копченая - 350 г.
  • Кайман сливочный - 80 г.
  • Тархун - 1 пуч.
  • Тарталетки - 20 шт.
  • Лайм - 1 шт.
  • Икра красная -  вкусу
  • Петрушка -  вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для мусса из форели.
  2. Форель очищаем от кожи и удаляем кости. С лайма выдавливаем сок и счищаем цедру.
  3. Тархун промываем и обсушиваем.
  4. В чашу блендера выкладываем форель, тархун, кайман, сок и цедру лайма. Измельчаем все до однородной консистенции.
  5. Мусс перекладываем в кондитерский шприц (можно использовать обычный полиэтиленовый пакет) и убираем в холодильник на 15 минут. Затем наполняем начинкой тарталетки.
  6. Украшаем тарталетки зеленью с икрой и подаем к столу. Приятного аппетита!