Блинный торт с фаршем, рисом и овощами

Блинный торт с фаршем, рисом и овощами - оригинальная красивая закуска, которая хоть и потребует временных и физически затрат, но результат будет оценен по достоинству.

Рецепт «Блинный торт с фаршем, рисом и овощами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Блины, Говядина отварная, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый , Рис отварной, Масло сливочное, Сметана , Яйцо отварное, Укроп, Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Блины - 10 шт.
• Говядина отварная - 500 г.
• Капуста белокочанная - 100 г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Рис отварной - 5 ст. л..
• Масло сливочное - 50 г.
• Сметана - 250 г.
• Яйцо отварное - 5 шт.
• Укроп - 1 пуч.
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу
• Масло растительное -  жарки

Инструкции

1. Говядину пропускаем через мясорубку.
2. Морковь трем на мелкой терке, а лук нарезаем небольшими кубиками.
3. Капусту шинкуем соломкой.
4. Обжариваем лук с морковью на растительном масле в течение 5-6 минут. Затем добавляем капусту и жарим еще 7-8 минут, периодически помешивая.
5. В миске смешиваем говядину, обжаренные овощи, рис и натертые на мелкой терке яйца. Добавляем 150 г сметаны. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем массу.
6. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом (удобно использовать дно разъемной формы).
7. Выкладываем один блин и часть начинки, равномерно распределяя.
8. Выкладываем слои до тех пор, пока не закончится начинка. Последним слоем выкладываем блин и смазываем оставшейся сметаной. Отправляем торт в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Посыпаем рубленым укропом.
9. Достаем блинный торт из духовки.
10. Разрезаем торт на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!