Классический гуакомоле

Рецепты / Закуски

Гуакомоле - традиционная закуска мексиканской кухни из пюрированной мякоти авокадо. Существует множество различных вариаций этой закуски. Кто-то не добавляем помидоры, кто-то включает бекон. Но авокадо остается незаменимым ингредиенты наряду с перцем чили.

Рецепт «Классический гуакомоле» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Авокадо, Помидоры, Кинза, Лук репчатый, Сок лайма , Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Авокадо - 2 шт.
  • Помидоры - 250 г.
  • Кинза - 10 г.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Сок лайма - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Инструкции

  1. Лук нарезаем мелкими кубиками.
  2. Выкладываем лук в ступку и растираем вместе с кинзой и солью.
  3. Помидоры тое нарезаем мелкими кубиками.
  4. Авокадо разрезаем пополам. достаем косточки и разминаем вилкой. Добавляем сок лайма.
  5. Смешиваем пюре из авокадо, помидоры, лук и перец чили. Тщательно все перемешиваем.
  6. Закуска готова. Приятного аппетита!