Вкусная пастрома из куриного филе

Пастрома из куриного филе - вкуснейшая закуска еврейской кухни, а главное, полезная и не напичкана химией. Маринад из горчицы и соевого соуса придает пастроме особенную пикантность.

Рецепт «Вкусная пастрома из куриного филе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Филе куриное, Вода, Соль, Мед, Соевый соус , Горчица дижонская, Паприка, Карри , Базилик сушеный, Чеснок.

Ингредиенты:

• Филе куриное - 2 шт.
• Вода - 1 ст.
• Соль - 1 ч. л.
• Мед - 1 ч. л.
• Соевый соус - 2 ст. л..
• Горчица дижонская - 1 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Карри - 1 ч. л.
• Базилик сушеный - 1 ч. л.
• Чеснок - 3 зуб.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Филе выкладываем в подсоленную воду (стакан воды на чайную ложку соли или на литр 2 ст.л.) и оставляем на 30 минут.
3. Тем временем готовим маринад. Смешиваем мед, соевый соус, измельченный чеснок и специи.
4. Достаем филе из воды и обсушиваем бумажным полотенцем. Крепко обвязываем толстой нитью или шпагатом.
5. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем филе, обмазанное со всех сторон маринадом. Отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 250 градусов.
6. Даем блюду остыть и выкладываем на тарелку.
7. Удаляем нить, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!