Сыр Рикотта в домашних условиях

Рикотта - итальянский сыр, немного похожий на творог, который легко можно сделать в домашних условиях, что очевидно сэкономит ваш бюджет. Рикотта используется в выпечке, соусах, салатах, да и вообще, без рикотты нельзя представить многие итальянские блюда. Рикотта, приготовленная из молока, йогурта и лимонного сока никого не оставит равнодушной.

Рецепт «Сыр Рикотта в домашних условиях» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Молоко, Йогурт натуральный, Сок лимонный .

Ингредиенты:

• Молоко - 2 л.
• Йогурт натуральный - 120 г.
• Сок лимонный - 2 ст. л..

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для рикотты.
2. Молоко выливаем в кастрюлю и добавляем лимонный сок. Перемешиваем и оставляем на 2 часа в теплом месте.
3. По истечению времени добавляем йогурт, перемешиваем и доводим до кипения.
4. Выключаем огонь и перемешиваем.
5. Процеживаем массу через марлю. Жидкость нам не нужна.
6. Сыр рикотта в домашних условиях готов. Приятного аппетита!