Закусочный торт на Новый год

Данная закуска из омлета, выложенного слоями, с различной начинкой, без сомнения пробуждает аппетит и съедается особенно быстро, оставляя после себя прекрасное новогоднее настроение. Этот закусочный торт удивляет своим ярким декором, волшебным вкусом, а также радует глаз!

Рецепт «Закусочный торт на Новый год» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Яичный белок, Сыр твердый, Сливки, Мука, Маслины , Соль, Перец черный молотый, Яйцо , Сыр твердый, Сливки, Мука, Соус томатный, Соль, Перец черный молотый, Желток, Сыр твердый.

Ингредиенты:

• Яичный белок - 4 шт.
• Сыр твердый - 15 г.
• Сливки - 1 г.
• Мука - 1 ч. л.
• Маслины - 5 шт.
• Соль -  г.
• Перец черный молотый -  г.
• Яйцо - 3 шт.
• Сыр твердый - 15 г.
• Сливки - 1 г.
• Мука - 1 ч. л.
• Соус томатный - 3 г.
• Соль -  г.
• Перец черный молотый -  г.
• Желток - 4 шт.
• Сыр твердый - 15 г.
• Сливки - 1 г.
• Мука - 1 ч. л.
• Соль -  г.
• Перец черный молотый -  г.

Инструкции

1. Отделяем 4 желтка от белков и взбиваем их с помощью венчика. Затем добавляем муку с сыром и сливками. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
2. Солим, перчим по вкусу и готовим омлет под закрытой крышкой в течение 10 минут.
3. Затем готовим белый слой. Белки взбиваем с мукой, сливками и тертым сыром. Добавляем нарезанные кружочками маслины.
4. Солим, перчим по вкусу и готовим под закрытой крышкой до готовности в течение 10 минут.
5. Готовим зеленый омлет. Взбиваем три яйца с мукой и сливками. Добавляем мелко нарезанный шпинат и тертый сыр.
6. Солим, перчим по вкусу и так же готовим на сковороде под закрытой крышкой в течение 10 минут.
7. Готовим красный омлет. Взбиваем 3 яйца с мукой, сливками, томатным соусом и тертым сыром. Солим, перчим по вкусу и готовим под закрытой крышкой в течение 10 минут.
8. Тем временем делаем крем. Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с рубленой зеленью, майонезом и пропущенным через чеснокодавку чесноком. Примерно в четвертую часть крема не добавляем зелень.
9. Выкладываем на тарелку омлеты друг на друга и каждый промазываем кремом. Последний слой смазываем кремом без зелени.
10. Украшаем торт. Отделяем желток от отварного яйца и трем на мелкой терке, формируем фигурку снеговика.
11. Затем выкладываем тертый белок.
12. Морковь трем на мелкой терке и формируем из нее шапку, рукавички, шарф и валенку.
13. Вареную свеклу так же трем на мелкой терке и формируем из нее лыжи и рот. Нос делаем из моркови, а из гвоздики глазки.
14. Редьку трем на крупной терке или режем тонкими полосками. Формируем из нее елку.
15. Разрезаем тортик и наслаждаемся. Приятного аппетита!