Брускетта с помидорами черри

Брускетта – те же гренки, только итальянские. В остальном – ничего сверхъестественного. Просто берется хлеб с «итальянскими корнями», скажем, чиабатта, и поджаривается на растительном масле до золотистой корочки и вкусно хрустящего состояния. А потом всё зависит от фантазии исполнителя кулинарного мини-шедевра. Если выберете наш рецепт, получится вкуснейшая брускетта с помидорами черри. А можете положить сверху поджаренного хлеба хоть котлету, хоть сыр, хоть маслины. И про соус не забудьте.

Рецепт «Брускетта с помидорами черри» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Помидоры черри, Сыр моцарелла, Ломтик батона, Масло оливковое, Базилик , Чеснок, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Помидоры черри - 450 г.
• Сыр моцарелла - 250 г.
• Ломтик батона - 7 шт.
• Масло оливковое - 2 ст. л..
• Базилик - 1 пуч.
• Чеснок - 3 зуб.
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Помидоры черри разрезаем пополам.
3. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или трем на мелкой терке.
4. Помидоры смешиваем с чесноком и 2 ч.л. масла.
5. Моцареллу нарезаем небольшими ломтиками, по размеру немного меньше, чем длина ломтика батона.
6. Базилик рубим ножом или просто рвем на кусочки.
7. Батон смазываем маслом и выкладываем сыр, а затем помидоры.
8. Отправляем брускетты в духовку на 8 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
9. Достаем брускетту из духовки, солим, перчим по вкусу и выкладываем базилик. Приятного аппетита!