Лаваш с курицей и телятиной

Рецепты / Закуски

Лаваш часто начиняют мясом с овощами и сворачивают в рулет. В зависимости от того, какое мясо или фарш используются и какие овощи выбираются, вкус у таких рулетов меняется порой кардинально. Лаваш с курицей и телятиной вполне можно подать даже к праздничному столу в качестве одной из закусок. Он одинаково хорош и горячим, и остывшим. Ну а если вы решили приготовить подобный рулет на скорую руку для рядового ужина, то проведите ревизию в холодильнике, и обязательно обнаружите там необходимые ингредиенты для закуски, а точнее, сотворите ее из того, что найдете.

Рецепт «Лаваш с курицей и телятиной» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Филе куриное, Телятина, Лаваш, Морковь, Огурец , Лук репчатый красный, Капуста белокочанная, Помидоры , Кетчуп, Майонез, Горчица столовая, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый, Специи.

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 150 г.
  • Телятина - 150 г.
  • Лаваш - 4 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Лук репчатый красный - 1 шт.
  • Капуста белокочанная - 300 г.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Кетчуп - 2 ст. л..
  • Майонез - 2 ст. л..
  • Горчица столовая - 1 ст. л..
  • Масло растительное -  жарки
  • Соль -  вкусу
  • Перец черный молотый -  вкусу
  • Специи -  вкусу

Инструкции

  1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками .Солим, перчим по вкусу и добавляем специи. Перемешиваем и маринуем 2 часа.
  2. Телятину так же режем небольшими кусочками, добавляем специи и маринуем 3-4 часа. Если у вас нет времени - можно сразу обжаривать, тогда мясо и курица получатся не такими сочными.
  3. По истечению времени разогреваем сковороду, наливаем масло м обжариваем мясо с курицей до готовности около 15 минут, периодически помешивая.
  4. Добавляем шинкованную капусту, лук полукольцами, помидоры дольками и тертую морковь.
  5. Тщательно все перемешиваем и готовим около5 минут.
  6. Добавляем кетчуп, майонез и горчицу.
  7. Тщательно перемешиваем и тушим около 5 минут. Солим, перчим по вкусу.
  8. Начинку выкладываем на лаваш вместе с порезанным кольцами огурцом.
  9. Закручиваем конвертиком и обжариваем на слегка на гриле или обычной сковороде.
  10. Рулет из лаваша готов. Приятного аппетита!