Острый перец в кляре

Это оригинальное пикантное Мексиканское блюдо, поразит ваших гостей вкусом и своеобразием. Восторженные отзывы ваших близких станут лучшим подтверждением вашего кулинарного таланта. При этом простота его изготовления и доступность ингредиентов несомненно порадует вас. Кляр сгладит остроту перца, а сыр разнообразит его вкус и придаст особый аромат. Острый перец в кляре отлично подходит как для оригинального блюда на семейный обед или ужин, так и для праздничного стола.

Рецепт «Острый перец в кляре» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Перец чили консервированный, Сыр Монтерей Джек, Молоко, Яйцо, Мука , Паприка, Перец кайенский, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Перец чили консервированный - 8 шт.
• Сыр Монтерей Джек - 150 г.
• Молоко - 2 ст.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 3 ст. л..
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Перец кайенский - 1/4 ч. л.
• Масло растительное - 1 ст. л..
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Сыр трем на крупной терке.
2. Яйца выливаем в миску и добавляем молоко.
3. Тщательно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и добавляем паприку.
4. Взбиваем молочно-яичную смесь с помощью венчика или вилки.
5. Каждый перец разрезаем вдоль.
6. Затем выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.
7. Посыпаем тертым сыром и добавляем молочно-яичную смесь.
8. Форму ставим на противень, заполненный водой примерно на 1-1,5 см.
9. Блюдо слегка солим, перчим и отправляем в духовку на 40-45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
10. Достаем блюдо из духовки .
11. Разрезаем на порционные куски и подаем к столу с лепешками. Приятного аппетита!