Буритто на завтрак

Буррито - настоящий шедевр мексиканской кухни, представляющий собой лепешку, в которую заворачивается различная начинка: рубленое мясо, птица, овощи, рис, сыр. С этой изысканной закуской используются также разнообразные соусы, в основном острые. Буррито прекрасно подойдет на завтрак и станет отличным и вкусным перекусом.

Рецепт «Буритто на завтрак» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Тортилья, Сыр твердый, Фарш, Картофельные шарики замороженные, Яйцо , Молоко, Лук репчатый, Помидоры , Перец чили, Масло сливочное, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый, Специи для фарша.

Ингредиенты:

• Тортилья - 8 шт.
• Сыр твердый - 100 г.
• Фарш - 400 г.
• Картофельные шарики замороженные - 400 г.
• Яйцо - 8 шт.
• Молоко - 50 мл.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Перец чили - 100 г.
• Масло сливочное - 1 ст. л..
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу
• Специи для фарша -  вкусу

Инструкции

1. Шарики из картофельного пюре обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
2. Затем фарш перемешиваем с солью и специями и обжариваем на сковороде.
3. Яйца взбиваем и добавляем молоко.
4. Солим, перчим по вкусу.
5. Затем измельчаем лук.
6. Помидоры режем кружочками.
7. Яичную смесь выливаем в разогретую сковороду и готовим омлет.
8. Периодически перемешиваем омлет.
9. Готовый омлет пока откладываем в сторону.
10. Тем временем на лепешку выкладываем сыр, тертый на крупной терке.
11. Затем выкладываем омлет.
12. Выкладываем фарш.
13. Затем выкладываем картофель и измельченный лук.
14. Выкладываем перец чили колечками.
15. Затем выкладываем помидоры.
16. Аккуратно сворачиваем лепешку.
17. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 8-10 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
18. Аппетитное буррито готово! Подавать закуску можно с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!