Заливные яйца

Заливные яйца - отличная холодная закуска, которая красиво и аппетитно будет смотреться на любом праздничном столе и без всяких сомнений порадует вас и пришедших гостей. В качестве формы используются яичные скорлупки. Блюдо готовится очень быстро и из простых ингредиентов. Нужно только немного времени и терпения для того, чтобы блюдо застыло. Закуска получается очень сытной, вкусной, оригинальной и красочной. Для этой закуски можно использовать разнообразную начинку на ваш вкус и желание: мясо, рыбу, птицу, овощи, зелень и т.д.

Рецепт «Заливные яйца» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Яйцо, Бульон мясной, Ветчина, Перец болгарский, Желатин , Кукуруза консервированная, Зелень, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Яйцо - 10 шт.
• Бульон мясной - 2 ст.
• Ветчина - 300 г.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Желатин - 20 г.
• Кукуруза консервированная - 400 г.
• Зелень -  вкусу
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. В свежих яйцах делаем сверху надреза и выливаем жидкость (можно с солью их выпить, если кто любит, сырые яйца очень полезные). Промываем скорлупу и тщательно ее просушиваем.
2. Желатин замачиваем и держим около 10 минут, пока он не набухнет. Нагреваем и доводим до кипения, но не кипятим.
3. Смешиваем желатин с бульоном. Солим по вкусу.
4. Ветчину и перец нарезаем мелкими кубиками.
5. В каждую скорлупу выкладываем ветчину, перец и кукурузу. Заливаем все бульоном и ставим в холодильник для застывания.
6. Когда блюдо застынет - счищаем скорлупу и украшаем зеленью. Приятного аппетита!