Помидоры с соусом песто

Если вам приелись обыденные салаты и закуски и захотелось чего-нибудь новенткого, то помидоры с соусом песто подойдут как ничто кстати. Это необычное и интересное по вкусу блюдо может выступать как в качестве легкого салата, так и в качестве яркой закуски. Кстати, соус песто отлично гармонирует с пастой, рыбой и мясом.

Рецепт «Помидоры с соусом песто» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Помидоры, Лук репчатый красный, Сыр пармезан, Орехи кедровые, Чеснок , Масло растительное, Базилик свежий, Соль .

Ингредиенты:

• Помидоры - 4 шт.
• Лук репчатый красный - 1 шт.
• Сыр пармезан - 30 мл.
• Орехи кедровые - 30 мл.
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло растительное - 70 мл.
• Базилик свежий - 1 пуч.
• Соль -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Готовим соус песто. В чаше блендера смешиваем базилик, рубленый чеснок, сыр и кедровые орехи.
3. Измельчаем все ингредиенты. Добавляем масло и снова измельчаем. Солим по вкусу.
4. Лук очищаем от шелухи и нарезаем соломкой.
5. В салатнице смешиваем нарезанные кружочками помидоры, добавляем соус песто, а сверху выкладываем лук. Продолжаем выкладывать ингредиенты слоями.
6. Помидоры с соусом песто готовы. По желанию даем им немного настояться. Приятного аппетита!