Шопский салат с брынзой. Пошаговые фото

Шопский салат - традиционное болгарское блюдо на основе свежих овощей и овечьего сыра брызы, и напоминает нам всем известный греческий салат. Хоть ингредиенты используются самые обычные, но в Болгарии шопский салат считается знаковым блюдом, т.к. отображает цвета национального флага.

Рецепт «Шопский салат с брынзой. Пошаговые фото» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Сыр Брынза, Помидоры, Лук репчатый, Перец болгарский красный, Огурец , Масло оливковое, Сок лимонный, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Сыр Брынза - 100 г.
• Помидоры - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец болгарский красный - 2 шт.
• Огурец - 2 шт.
• Масло оливковое - 2 г.
• Сок лимонный - 1 г.
• Масло растительное - 1 г.
• Соль -  г.
• Перец черный молотый -  г.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
2. Перец выкладываем на смазанный маслом противень и запекаем 10-15 минут. Горячий перец выкладываем в полиэтиленовый пакет на 15 минут, чтобы кожура легко снялась, а мякоть получилась мягкой. По истечению времени мякоть нарезаем кубиками.
3. Помидоры с огурцами нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в салатницу вместе с перцем и нарезанными четверть кольцами луком.
4. Салат солим, перчим и поливаем оливковым маслом с лимонным соком. Посыпаем тертой брынзой и подаем к столу. Приятного аппетита!