Постный салат с грибами, картофелем и квашеной капустой

Рецепты / Салаты

Представленный в данном рецепте салат с грибами, картофелем и квашеной капустой идеален для постного меню. Он удивляет своим необычном вкусом и ярким видом. Что самое приятное, грибы для салата можно использовать любые: маринованные, замороженные или сушеные, как здесь.

Рецепт «Постный салат с грибами, картофелем и квашеной капустой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Грибы, Капуста квашеная, Картофель, Лук репчатый, Чеснок , Зелень, Масло растительное, Соль .

Ингредиенты:

  • Грибы - 200 г.
  • Капуста квашеная - 200 г.
  • Картофель - 200 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень -  вкусу
  • Масло растительное -  жарки
  • Соль -  вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
  2. Картофель промываем, заливаем холодной и доводим до кипения. Солим и отвариваем в мундире до готовности.
  3. Сушеные грибы предварительно замачиваем на ночь. Если грибы замороженные - размораживаем.
  4. Грибы обжариваем на растительном масле до готовности. Добавляем измельченный чеснок и зелень. Солим по вкусу.
  5. В салатницу выкладываем нарезанный кубиками картофель, квашеную капусту, грибы и нарезанный полукольцами лук. Заправляем маслом, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!