Простой салат из пекинской капусты

Рецепты / Салаты

Этот простой салат из пекинской капусты особенно подойдет для любителей легкой еды. Зелень с орехами и вермишелью отлично дополняют вкус салатика, а пикантная заправка на основе оливкового масла, соевого соуса и уксуса вносит неповторимую изюминку.

Рецепт «Простой салат из пекинской капусты» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Капуста пекинская, Лук зеленый, Орехи, Вермишель, Сушеные ягоды , Масло оливковое, Соевый соус, Уксус рисовый , Перец черный молотый, Имбирь тертый.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская - 1 шт.
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Орехи - 200 г.
  • Вермишель - 100 г.
  • Сушеные ягоды -  вкусу
  • Масло оливковое - 4 ст. л..
  • Соевый соус - 1 ст. л..
  • Уксус рисовый - 1 ст. л..
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Имбирь тертый -  по вкусу

Инструкции

  1. Пекинскую капусту промываем и мелко шинкуем.
  2. Зеленый лук нарезаем колечками.
  3. Орехи отправляем в духовку (можно обжарить на сухой сковороде).
  4. Орехи должны приобрести золотистый оттенок.
  5. Вермишель мелко крошим.
  6. Смешиваем все ингредиенты в салатнице. Поливаем заправкой из соевого соуса, уксуса и оливкового масла. В заправку добавляем тертый имбирь.
  7. Добавляем сушеные ягоды, тщательно все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!