Салат с с зеленым луком, огурцом и яйцами

Рецепты / Салаты

Свежий салат с зеленым луком, огурцом и яйцами - сочное блюдо, в котором гармонично сочетаются совершенно все ингредиенты. Особый вкус и пикантность придает салатику остренькая заправка на основе горчицы, чеснока и яичных желтков.

Рецепт «Салат с с зеленым луком, огурцом и яйцами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Яичный белок, Лук зеленый, Огурец, Петрушка, Соль , Перец черный молотый, Яичный желток, Горчица столовая , Чеснок, Масло растительное.

Ингредиенты:

  • Яичный белок - 2 шт.
  • Лук зеленый - 100 г.
  • Огурец - 1 шт.
  • Петрушка - 1/2 пуч.
  • Соль -  вкусу
  • Перец черный молотый -  вкусу
  • Яичный желток - 2 шт.
  • Горчица столовая - 1/2 ст. л..
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Масло растительное - 2 ст. л..

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата. Отвариваем заранее яйца и отделяем белки от желтков.
  2. В салатницу выкладываем нарезанные кубиками огурцы, яичные белки, колечками зеленый лук и измельченный чеснок. Также добавляем рубленую зелень.
  3. Готовим заправку. Растертые желтки смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, горчицей и растительным маслом.
  4. Салат солим, перчим и поливаем заправкой.
  5. Подаем к столу. Приятного аппетита!