Овощной салат с хлебом

Овощной салат с хлебом - довольно необычное сочетание, согласитесь. Но несмотря на это, салатик получается действительно вкусным, а за счет заправки из уксуса с горчицы еще и пикантным. Блюдо отлично подойдет к различным гарнирам и для тех ,кто соблюдает пост.

Рецепт «Овощной салат с хлебом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Хлеб ржаной, Огурец, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок , Масло растительное, Масло оливковое, Уксус , Горчица столовая, Лук зеленый, Петрушка, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной - 150 г.
• Огурец - 1 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло растительное - 2 ст. л..
• Масло оливковое - 2 ст. л..
• Уксус - 1 ст. л..
• Горчица столовая - 1 ч. л.
• Лук зеленый - 1/2 пуч.
• Петрушка - 1/2 пуч.
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
2. Хлеб замачиваем в холодной кипяченой воде в течение нескольких минут, а затем отжимаем лишнюю жидкость и растираем в крошки.
3. Огурцы нарезаем небольшими кубиками.
4. Помидоры тоже нарезаем небольшими кубиками.
5. В миску выкладываем хлеб, помидоры и огурцы. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук, рубленую петрушку, пропущенный через пресс чеснок и нарезанный колечками зеленый лук.
6. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем. Поливаем уксусом, горчицей, оливковым и растительным маслом.
7. Салатик готов. Приятного аппетита!