Салат с фасолью, овощами и сухариками

Данный салат включает в себя широкий ассортимент бобовых: стручковую фасоль, а также белую консервированную и красную консервированную. Перец с помидорами и сухариками дополняют и обогащают вкус этого замечательного салата.

Рецепт «Салат с фасолью, овощами и сухариками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Фасоль стручковая, Фасоль красная консервированная, Фасоль белая консервированная, Перец болгарский красный, Помидоры , Батон, Соль, Масло растительное , Паста томатная, Чеснок, Масло растительное, Соль.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая - 150 г.
• Фасоль красная консервированная - 100 г.
• Фасоль белая консервированная - 100 г.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Батон - 200 г.
• Соль -  вкусу
• Масло растительное -  вкусу
• Паста томатная - 2 ст. л..
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 30 мл.
• Соль -  вкусу

Инструкции

1. Стручковую фасоль отвариваем в подсоленной воде в течение 5 минут.
2. Опускаем фасоль в холодную воду и откидываем на дуршлаг.
3. Перец нарезаем мелкими кубиками.
4. Помидоры тоже нарезаем мелкими кубиками.
5. Батон нарезаем мелкими кубиками.
6. Готовим соус для сухариков. Смешиваем томатную пасту, соль, масло и измельченный чеснок.
7. Выкладываем кубики батона в соус и оставляем пропитаться на 5-7 минут.
8. Затем обжариваем сухарики на сухой сковороде в течение нескольких минут.
9. В салатницу выкладываем стручковую фасоль, белую и красную. Также выкладываем помидоры с перцем. Солим, заправляем маслом и перемешиваем
10. Посыпаем сухарики и подаем к столу. Приятного аппетита!