Простой салат из баклажанов

Рецепты / Салаты

Баклажанный салат, представленный в данном рецепте, очень витаминный и вкусный. Готовится очень просто, из минимума ингредиентов и будет оценен по достоинству.

Рецепт «Простой салат из баклажанов» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Баклажан, Чеснок, Зелень, Вода, Уксус , Соль, Масло растительное .

Ингредиенты:

  • Баклажан - 1 кг.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Зелень - 1 пуч.
  • Вода - 3 ст.
  • Уксус - 1/2 ст.
  • Соль -  вкусу
  • Масло растительное -  вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
  2. Баклажаны нарезаем крупными кубиками. Солим баклажаны и оставляем на 10-15 минут, чтобы они дали сок.
  3. Тем временем мелко рубим чеснок.
  4. Также рубим мелко зелень.
  5. В кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус и доводим до кипения. Выкладываем в кипящий маринад баклажаны и варим 4-5 минут. Достаем баклажаны и остужаем.
  6. Смешиваем все ингредиенты, заправляем маслом и подаем к столу. Приятного аппетита!